PATATE DA SEME

CERTIFICATE BIOLOGICHE

Gialle, bianche e rosse. Spedizioni in tutta Italia

LE PATATE BIOLOGICHE

di montagna. Sane e genuine

Coltiviamo patate della Sila IGP in modo naturale, senza trattamenti anti-germogliativi. A pasta bianca o gialla e a buccia rossa, sono perfette per purè, stufati, arrosti e gnocchi. Le nostre patate, da seme e da pasto, nascono a 1400 metri d’altitudine.

I LATTICINI

IL SAPORE DELLE ERBE SELVATICHE

Freschi, stagionati o affumicati, i nostri formaggi Lagarese™ sono fatti a mano con il latte appena munto delle nostre mucche. Un concentrato di sapore, di salute e di tradizioni.

FIENO &PAGLIA

NATURA SPONTANEA

Nei terreni della fattoria, il fieno cresce spontaneamente e la paglia proviene dal grano dei nostri campi. Noi li prepariamo in balle e rotoli, puliti da erbe infestanti.

I FAGIOLI BORLOTTI

CONCENTRATO DI SALUTE

I nostri fagioli borlotti biologici sono una fonte genuina di fibre, vitamine e ferro. Sono ottimi in zuppe, insalate, stufati e al naturale.

COLTIVAZIONE BIOLOGICA

In fattoria abbiamo scelto una produzione 100% biologica nel rispetto della natura e del cibo sano

LATTICINI ARTIGIANALI

I nostri formaggi sono fatti a mano secondo la tradizione di famiglia e solo con latte fresco appena munto

PATATE DA SEME E DA PASTO

Coltiviamo patate della Sila IGP a 1400 metri di altitudine all’interno del parco naturale

MUCCHE FELICI

Le mucche della fattoria sono allo stato brado e sono libere di pascolare felici in 42 ettari di terreno

FAQ patate da seme biologiche


Domade frequenti ricevute:

1- Quante patate mi servono per seminare il mio appezzamento?

Per la semina, si usa la seguente proporzione: su 1 ha di terreno (10000 m^2) si impiegano da 2500kg a 3000kg a seconda del calibro scelto. Nel nostro caso occorrono circa 2700 kg perchè forniamo patate da seme bio, con calibro 28/45

2 - Che tipo di concimazione devo effettuare al terreno?
Prima di effettuare concimazione (organico o minerale) è necessario effettuare un'analisi del terreno, dove si va a misurare la quantità di sostanza organica, assieme ad azoto e fosforo, oltre ad altri prametri come ph (consultatevi con il vostro agronomo per sapere cosa è più idoneo conoscere del vostro terreno). Per appezzamenti superiori a 3000 m^2  è opportuno effettuare le analisi per evitare di affrontare costi superflui.

3- Che tipo di patata mi consigliate da seminare?
In base all' utilizzo culinario, esistono diverse varietà. Quelle che si adattano ai vari utilizzi sono: pasta gialla per fare stick, patate fritte, al forno e per fare gnocchi; pasta bianca per fare purè e piatti in umido,  mentre buccia rossa consigliata per fare gnocchi.

4- Qual'è il periodo ideale per la semina?
Il periodo ideale per la semina varia da zona a zona,  in base alle temperature e all'altitudine. Il periodo ideale per altitudini sopra i 1000mt va da Aprile a Maggio, mentre per altitudini inferiori va conosciuto l'anamento climatico del posto. L'importante è non seminare in periodi dove possono verificarsi escursioni climatiche al disotto dello 0°C

5 - Qual'è la resa che si può ottenere dal prodotto seminato?
La resa varia in base al piano di concimazione, dal tipo di terreno, dall'altitudine e dall'accudicmento che si dà alla coltura. Riportiamo l'esempio delle coltivazioni in Sila. Su 1 ha di terreno si producono (di prodotto non selezionato), per la varietà agria, dai 20000 kg ai 25000 kg di prodotto in agricoltura bio. In agricoltura convenzionale si registrano dai 33000 kg ai 35000 kg.

6 - Dopo quanto tempo posso raccogliere il prodotto?
Di solito il prodotto va in maturazione dopo 4 mesi dalla semina.

Per qualsiasi altra domanda potete scriverci a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.o lasciare un commento

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QUALITÀ ITALIANA

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PATATE DELLA SILA IGP
da seme e da pasto

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