Per avere un buon raccolto si deve prima di tutto procedere con la preparazione del terreno che ospiterà il seme. Il terreno ideale per la semina delle patate è un terreno di medio impasto: sabbia, argilla e limo. Il limo è un inerte di granulometria fine, compresa tra quella delle sabbie – più grossa – e
Tra i verdi pascoli della Sila, in un panorama che poco ha a che vedere con l’immaginario comune dei luoghi stereotipati calabresi, sorge l’Azienda Serravalle, che da quattro generazioni viene gestita con passione. L’Azienda è produttrice di formaggi tipici silani, che in base alla stagione cambiano sapore e odore grazie ai freschi aromi delle erbe
Maria Grazia Cucinotta ci ospita nella sua cucina sulle rive del Tevere per mostrarci come, con un’attenta preparazione e la scelta degli ingredienti giusti, anzi “perfetti”, si possano creare piatti semplici, gustosi e naturalmente sani. Con i suggerimenti di Gianluca Mech, esperto di alimentazione naturale. GUARDA LA PUNTATA INTERA SULLA NOSTRA AZIENDA
IL CASEIFICIO LAGARÒ Il nostro piccolo Caseificio Lagarò è nato nel 2013 grazie all’entusiasmo dei nostri clienti e all’amore che hanno dimostrato verso i nostri prodotti. Già quarant’anni fa, la famiglia Serravalle produceva latticini con il latte delle sue trenta mucche. A mano, come si faceva un tempo. Poi l’economia, l’evolversi degli stili di vita
La vita in fattoria è faticosissima, fidatevi! Levatacce il mattino e si rientra all’imbrunire. La tecnologia avanza, ma l’agricoltura ha i suoi tempi e le mucche non aspettano. Ma la fattoria ha il suo fascino: il contatto diretto con la natura, la vita all’aria aperta, il rapporto con gli animali. Spesso chi abita in città non
