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RICOTTA FRESCA LAGARESE™ - 500g

Prezzo di vendita al kg o pz: 3,64 €

RICOTTA FRESCA LAGARESE™ • lavorata a mano • solo da latte fresco delle nostre mucche • pascolo biologico • 3 ingredienti: latte, caglio e sale

 

La ricotta fresca Lagareseè lavorata con tecniche artigianali.

 

Tutto ha inizio con la mungitura delle nostre mucche. Il loro latte fresco racchiude tutti i sapori delle erbe selvatiche dei campi poiché ruminano libere allo stato brado. Fuori stagione, invece, le alimentiamo con le scorte del nostro fieno.

 

Per questo motivo nei latticini Lagarese™ puoi sentire il vero profumo del latte fresco durante tutto l’anno. Tuttavia, da aprile a settembre hanno un gusto più deciso, mentre sono più delicati da ottobre a marzo.

 

La lavorazione della ricotta fresca comincia con la rottura della cagliata. Il passo successivo è la separazione della cagliata dal siero, perché è proprio questo che serve per fare la ricotta. Il mastro casaro del Caseificio Lagarò porta il siero ad alte temperature per fare affiorare la ricotta, che viene poi sistemata nelle fuscelle e fatta riposare.

 

Le nostre ricotte Lagarese™ sono prodotti freschissimi e si conservano in frigorifero nella loro confezione fino a 7 giorni.

 

Contattaci [qui] se desideri più informazioni o se hai domande particolari!

 

 

 

SPEDIZIONE

 

I latticini Lagaresearrivano entro circa 36 ore dalla ricezione dell’ordine.

 

Sono confezionati in imballi isotermici refrigerati che assicurano la stabilità del prodotto durante il trasporto.

 

INFORMAZIONI COMPLETE SULLE SPEDIZIONI DEI LATTICINI [QUI]

 


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