La patata Laura si presenta con una forma tonda ovale e con una buccia rossa. Con questa patata si possono realizzare GNOCCHI. Gli gnocchi realizzati  con questa patate hanno una fragranza unica. Il problema di alcune patate è quello di avere troppa acqua nella loro consistenza; di conseguenza quando si impasta, la patata bollita, non si lega con la farina ma crea i cosidetti "grumi" (accumuli di farina ed acqua o solo patata senza farina ) facendo venire così lo gnocco duro. Questa patata, invece, ha poca acqua dovuto al fatto che viene coltivata ad un'altezza di 1400 m (patata di alta montagna); quando la si impasta con la farina  si lega perfettamente con essa senza formare grumi. Avrete così una consistenza di farina e patata in egual misura, così da aver il vero gnocco di patate.

Di seguito portiamo la testimonianza di alcuni clienti che l'hanno utilizzata. IL VIDEO E' STATO REALIZZATO IN FORMA SPONTANEA CHIEDENDO AL CLIENTE SEMPLICEMENTE "COSA NE PENSI DI QUESTO PRODOTTO"

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